小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)

本文Tag標(biāo)簽:幼兒/進(jìn)餐習(xí)慣??

     幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期,這一時期良好習(xí)慣的養(yǎng)成,將影響著孩子今后一生的發(fā)展,才能促進(jìn)幼兒身心的健康成長。我認(rèn)為,孩子的發(fā)展最主要的是要有健康的心靈和體魄,而健康的第一步主要取決于從小養(yǎng)成良好的飲食、進(jìn)餐習(xí)慣。作為我們小班教師,首先就要學(xué)會善于觀察每個孩子的不同,采取有趣的不同的教學(xué)方法來進(jìn)行教學(xué),做到因人而異,從而來糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進(jìn)餐習(xí)慣,從小養(yǎng)成自覺良好的進(jìn)餐習(xí)慣。 

      
保持幼兒良好的食欲,形成與此相應(yīng)的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和規(guī)則,是幼兒園教育和保育的一項重要任務(wù),它對幼兒的健康成長具有十分重要的意義。在我們班的一次家長會上,有好多家長問到:“我家的孩子吃飯怎么樣?”“今天吃什么?”“小寶把今天的菜全吃完了沒有?”……諸如此類的問題是家長們最關(guān)心的事情。幼兒正處于生長發(fā)育旺盛時期,平衡膳食,合理的營養(yǎng)是保證兒童健康成長的基本物質(zhì)條件。但目前有不少家長在對子女的教育中存在著重智力開發(fā)、吃得“好”,卻輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象,許多幼兒形成吃飯?zhí)籼蕖⑻羰?、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣,久而久之,就造成了孩子身體營養(yǎng)比例失調(diào),引起各種營養(yǎng)不良癥狀,影響了孩子的健康成長。 


    我班44名幼兒基本上都是獨生子女,獨立性差,依賴性強,多數(shù)幼兒在家是成人喂食的,更由甚者是追著喂,哄著吃,甚至打罵等,更別提良好習(xí)慣的培養(yǎng)了。當(dāng)孩子進(jìn)入幼兒園后,由于生活衛(wèi)生習(xí)慣的變化,口味的變化,環(huán)境的變化,由在家的幾個大人圍著轉(zhuǎn)到幼兒園的集體生活,也出現(xiàn)了各種各樣的進(jìn)餐問題。在開學(xué)時的調(diào)查觀察中,多數(shù)幼兒根本不知道一口飯一口菜和餐時保持“四凈”且餐后整理的常規(guī)。還有偏食、挑食的現(xiàn)象較嚴(yán)重。但幼兒飲食習(xí)慣的可塑性較強,就有意識地進(jìn)行了良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng),及時地糾正他們的不良飲食習(xí)慣,使孩子從小就養(yǎng)成自覺、良好的進(jìn)餐習(xí)慣。 用游戲的方法讓幼兒習(xí)慣餐前洗手 。


       手接觸外界物體最多,最容易受到污染。特別是孩子,由于好動更易將不潔東西上的病毒、病菌附在手上,如果飯前不洗手,就會將手上的細(xì)菌吃進(jìn)體內(nèi)而生病。因此,洗手對保持皮膚清潔,養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣十分重要。我按照生活衛(wèi)生習(xí)慣領(lǐng)域目標(biāo)中的洗手方法進(jìn)行組織,讓幼兒知道洗手的順序(挽袖、打濕、打肥皂、手心、手背、手腕,用清水洗凈,甩手上的水),剛開始學(xué)時,一不注意,孩子們的袖子就弄濕了,借此機(jī)會,我就給孩子們做示范——挽袖,并一邊洗手一邊教幼兒說:“搓搓手心一二三,搓搓手背三二一,手指頭洗仔細(xì),小手腕別忘記?!边@樣,孩子們把洗手當(dāng)作游戲,使幼兒養(yǎng)成食前洗手的好習(xí)慣。 
 
糾正幼兒的偏食、剩飯情況 


       現(xiàn)在生活條件一般都比較優(yōu)越,家長們對孩子吃的方面更是慷慨解囊,但幼兒的偏食現(xiàn)象卻是非常普遍的,有的家長更是束手無策,拿孩子一點辦法都沒有。如何糾正幼兒偏食的不良習(xí)慣呢?我做了以下幾點: 


1、 及時調(diào)查、了解幼兒的偏食情況 :在了解中,我發(fā)現(xiàn)幼兒的偏食習(xí)慣形成原因有以下幾種:家長從未提供或很少提供某種食物;身體因素,如脾胃不合等;生活習(xí)慣;情緒不穩(wěn)定等。


2、 因人而異,實施不同的教育方法 


1)榜樣示范法。根據(jù)小班幼兒“喜模仿”“愛表揚”的特點,我就利用集體氛圍的渲染,用情緒感染他們,為他們樹立榜樣。如:我班有一大部分幼兒不喜歡吃海帶,一碰上“骨頭海帶湯”,吃飯就特別慢,調(diào)羹在海帶里攪來攪去,嚷著不要吃海帶,面對這一問題,我一方面給他們講自編的故事“豬八戒的粗脖子與海帶”,讓他們知道海帶對人的好處可多了,一方面故意聞了聞?wù)f:“哇,好香”,并作出很陶醉,很想吃的樣子,并告訴他們老師最愛吃海帶了,不知道那些小朋友跟老師一樣愛吃,并及時表楊,為他們樹立榜樣,幼兒的情緒一下子高漲起來,爭先恐后地大口大口吃起來。 


2)“打預(yù)防針”的方法。  我班有些幼兒對某種食物高興時能吃一些,不高興就少吃和一口不吃。對待這類幼兒,我采用“打預(yù)防針”的方法。在飯前,先做一些愉快安靜的游戲,然后讓孩子猜猜今天吃什么菜,孩子你一言,我一語說了許多,最后我告訴他們今天吃的是一種營養(yǎng)特別豐富的菜,多吃它會長高,長聰明,看誰吃得又多又香。這樣,孩子們的情緒被調(diào)動,相互比著吃,往往會吃得很香。 


3)逐漸加量的方法。有些幼兒從小就不吃某種食物,因此要他一下子改過來是不太可能的,也是不太現(xiàn)實的。對這類幼兒我采用“逐漸加量”的方法。如我班的韓國小朋友許政娥,不吃綠色蔬菜,開始她一看到綠色的蔬菜就搖頭,現(xiàn)在能稍微吃點了。 


4)物質(zhì)鼓勵法。對偏食、剩飯的幼兒我那怕是一點點進(jìn)步,我都給予鼓勵,發(fā)給孩子一朵小紅花,小貼畫、小卡片等,調(diào)動幼兒的積極性,促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習(xí)慣。 
通過這一系列的措施,我班偏食和剩飯的不良習(xí)慣得到了有效改善。 

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